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用勺子而不是机器做蛋饺,你可以吗

发布日期:2019/6/18 17:25:56 作者:蛋饺机厂家 点击:

  我们平时迟到的饺子皮,一般来说就是再简单不过的面皮,然后包上调好的饺子馅即可。但是现在很多人开始越发的喜欢上了吃蛋饺,当然了因为蛋饺本身来说也不是我们吃的主食,我们知道的是使用蛋饺机是可以的,但是如果不做生意的话,也是没必要买个机器的,那么今天我们蛋饺机厂家就给您说个小技巧,那就是使用自家的勺子就可以做好吃营养的蛋饺皮。

  准备一个刷子(刷油用),一个圆汤勺(摊蛋饺用),一个小勺(舀蛋液用),一双筷子(放肉馅用)…肉馅根据各家口味准备一些就可以了…六个鸡蛋放入碗里打至用勺子捞起来没有粘液,过筛备用…(我用电动打蛋器,大概十几秒就好了)

  在汤勺里抹上薄薄一层油…一定要用抹的,或者刷的,这样摊蛋皮才漂亮均匀

  待油勺稍热,舀一勺蛋液到圆汤勺里(我用的勺,舀一次正好是做一个的量。

  在火上轻轻转动勺子,使蛋液均匀摊成一个圆形的蛋饺皮…可以中间厚一些,边缘薄

  取适量肉馅放入蛋饺皮中…放在一边,不要放中间

  用筷子轻轻掀起一边的蛋皮盖上肉馅…边缘用筷子头轻轻摁一下就会粘上了…或者点一点蛋液再摁

  完成后轻轻晃动勺子,确保蛋饺不粘底…再正反两面分别烤一下后装盘即可…

  当然,第一次使用勺子做蛋饺皮可能不是那么的成功,但是熟能生巧,当然了您要是想要开一个特色的蛋饺店,那么购买一台实惠方便的蛋饺机就是再好不过的了。


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