广西快乐十分

蛋饺机知识

您现在的位置是:蛋饺机 > 新闻动态 > 蛋饺机知识

做好吃的蛋饺,不注意这些不行

发布日期:2019/5/18 10:32:06 作者:蛋饺机厂家 点击:

广西快乐十分  中国本身就是一个有众多美食的国家,而且很多的节日都会想到各种的美食,就比如将近的端午节,就要吃粽子,正月十五就要吃元宵,八月十五还要吃月饼,过年就要吃各种大鱼大肉,当然了每个地方的习俗不一样,就比如说南方,过年就要每家每户吃水饺。那么就像我们北方吃水饺一样,在过年时做的饺子要尽量好看,不露馅,说到这里,那么现在我们小编就给你说下在做蛋饺的时候需要注意的细节吧。

  现在的生活节奏很快,压力也越来越大,每天都会面对不同的挑战,一些事物更新换代的也很快,不管这个时代怎么变化,心底深处,那份小时候的记忆,一直未曾改变,小时候吃蛋饺的那种味道,也一直未曾有半点改变,那种味道,一直陪伴我到如今,不管我经历过什么,痛苦也罢,欢乐也好,它都未曾离开过我半步,始终陪伴着我一起成长。可能北方的朋友不太了解蛋饺,刚好这两天又想吃蛋饺了,我就来做一次蛋饺,跟大家一起分享一下,蛋饺要怎么做才好吃,以及做蛋饺时,需要注意的,一些细节。

  今天我要做的是三鲜蛋饺煲汤。首先,在碗中打入鸡蛋,打入鸡蛋的数量根据肉馅的分量来定。快速的将鸡蛋打散,然后加入少许的水淀粉和食用油,让蛋皮更有韧性。接下来调制肉馅,我喜欢在肉馅中放入香菇和马蹄,把他们剁成小小的颗粒状,生姜拍成泥再剁一剁,然后放进肉馅中,这样吃就吃不出来了,最后再把葱切成末加进去,这里一共有八两肉,打入一个鸡蛋就够了。调味,加入白糖,盐,黑胡椒,香油,加入料酒,生抽,蚝油,再用干净的手将肉馅拌匀。

  下面开始做蛋饺,先将炒菜的勺子烧热,然后在上面蹭肥油,利用热锅凉油的原理,让蛋液不沾勺子,晃动蛋液,做成蛋皮,在还有一点蛋皮没凝固的时候加入肉馅,当四周的蛋皮有点翘边了,就对折包成饺子状,然后用筷子轻轻的按压接缝处,好了,就这样,蛋饺就做好了。然后准备一条冰鲜鱿鱼,清洗干净,在鱿鱼里面的那一面切斜的十字花刀,鱿鱼须不好处理,用钢丝球擦去触角壳和皮切成段,在锅中把水烧开,加入料酒,然后将鱿鱼下锅烫20秒,这样能很好地去除腥味。

广西快乐十分  再来准备点鹌鹑蛋,记得先晃动几下之后,再来剥壳,会容易的多,最后在砂锅底部垫上娃娃菜,放上蛋饺,然后再放上自己喜欢吃的食材(一定要记住,要加入骨头汤或者鸡汤,不要加得太满),再加少许盐水,水烧开后再炖十分钟就可以享用了,一道非常鲜美的蛋饺三鲜堡就制作完成了。

广西快乐十分  小编提示:制作蛋饺的肉馅,最好自己剁,选三肥七瘦的前腿肉,性价比较高,鱿鱼要买冰鲜鱿鱼,不可用泡发鱿鱼,因为做蛋饺的时候,有些朋友可能需要用到虾,一定要把虾的虾肠清理得干干净净,不然会特别腥,会非常影响口感和嗅觉,有时候还需要用到韭菜,韭菜要提前洗好,把韭菜多余的水分给过滤掉,不然会特别容易流出汤汁,搅拌蛋饺馅的时候,一定要顺着一个方向搅拌。

  如果您要喜欢吃蛋饺,那么今天中午就可以自己尝试回家做,当然你想了解更多的关于蛋饺的小知识,可以关注我们的网站,想要购买蛋饺机的现在就可以打电话进行咨询。


本文网址:http://www.rbxwm.com

上一篇:春节时期,你家煮的蛋饺皮还是破的吗
下一篇:没有了!
贵州快3 9号福彩网 新疆11选5 四川快乐12 甘肃快3 贵州快3 甘肃快3 9号福彩网 青海快3 新疆喜乐彩