广西快乐十分

蛋饺机知识

您现在的位置是:蛋饺机 > 新闻动态 > 蛋饺机知识

春节时期,你家煮的蛋饺皮还是破的吗

发布日期:2019/5/7 9:58:01 作者:蛋饺机厂家 点击:

  蛋饺对我们北方,可以说是一种美味的小吃,当然了对于在南方的有些地方,就是过年的一种必备的美食,那么既然是年夜饭,我们做出来的东西,肯定是尽可能的美味与好看,所以这时候我们就要尽可能的保证我们的蛋饺出锅的皮是完整无损的,当然了因为饺子皮是鸡蛋这种特殊的配料,所以相比较起普通的面食易破,那么为了做出即美味又好看的食物,今天我们蛋饺机厂家的小编就教您怎么煮蛋饺才能使得饺子皮不破。

  在我们这里,每逢春节,家家户户都有做蛋饺的习惯,那是因为蛋饺形似金元宝,所以又名发财饺,新的一年吃蛋饺,寓意来年可以财源广进。相信很多小伙伴也都吃过蛋饺,蛋饺它主要是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,是一款老少皆宜的美食。其实蛋饺说难也不难,因为只要掌握好煎蛋皮的技巧,你就能轻松做出漂亮又美味的鸡蛋饺子来!

  眼看就要春节了,因此今天我要把制作蛋饺皮的一些小诀窍分享给你们,提前收藏学会它,春节期间肯定能用得着。我们都知道,制作蛋饺较为关键的就是煎蛋皮的部分,首先选好合适的鸡蛋,通常比较建议大家用土鸡蛋去做,因为土鸡蛋的蛋黄颜色比较黄,所以用它做出来的蛋饺皮颜色也更好看,另外勺子应该选择厚一些的,这样不容易煎过火,后边就是需要注意煎蛋饺皮的火候了,一定要小火,这样煎出来的蛋饺皮才会嫩嫩的!

  其实制作蛋饺皮还有很多需要注意的,那么接下来我将会在制作过程中,为大家一一讲解,感兴趣的朋友可以跟着学学哦,过年应该用得着!

  【鸡蛋饺子】

  所需食材:土鸡蛋5个、食用油2勺、猪绞肉300克、香葱3根、生抽2勺、料酒1勺、盐适量

  1、将5个鸡蛋打入碗内,然后加入2勺食用油,搅打混合均匀待用。之所以在鸡蛋碗内加食用油,是因为这样可以更好的防粘,从而让饺子皮不易破不粘勺,所以啊,很多人在做这一步的时候没有加食用油,开始就做错了,难怪后面会失败。

广西快乐十分  2、将猪绞肉、香葱碎、盐、生抽、料酒倒入碗内,用筷子顺着一个方向搅拌均匀即可

  3、准备好一个大小合适的勺子,放在炉灶上,用小火烧它,烧到冒烟即可

  4、待勺子烧到冒烟后,把勺子放到食用油碗内,让勺子过一下油,然后再取一勺蛋液,把勺子移到炉灶上,快速转一圈,接着倒去多余的蛋液,再把勺子重新移到炉灶上,小火煎至蛋皮凝固,即可撕开取下,记住全程用小火

广西快乐十分  5、蛋饺皮做好后,我们就可以来包饺子了,取适量的馅料放在蛋皮上,最后把蛋饺皮左右对折捏合即可

广西快乐十分  6、做好的成品,其实大家可以提前做好放在冰箱冷藏室,除夕夜晚上直接拿出来加热或者烫火锅都可以。特别方便省事!

  7、年夜菜必不可少的一味,鲜香美味,百吃不腻,你们家的春节也会做蛋饺吗?

广西快乐十分  上边这些方法是我们百试不爽的方法,要是你你也先喜欢吃蛋饺,那么今天中午就可以试下我们,而且您如果是做餐饮的,也可以现在就打电话咨询我们的蛋饺机,好用还方便。


本文网址:http://www.rbxwm.com

甘肃快3 陕西11选5 重庆百变王牌 贵州11选5 陕西11选5 9号福彩网app下载 贵州快3 青海快3 9号福彩网 博九福彩网