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蛋饺这么美味的食品,你竟然不知道怎么做

发布日期:2019/4/29 16:23:29 作者:蛋饺机厂家 点击:

  蛋饺,一个集色香味及营养于一体的美食,从南方的过年特色已经演变成为了我们现在的一种美味的小吃了,而且现在也是会有很多喜爱美食的人,自己在家里做蛋饺吃,既美味又营养,那么你可知道,我们的蛋饺不仅可以煮着吃,还有很多的做法呢,今天我们食神机械科蛋饺机广西快乐十分厂家的小编就为您介绍一种红烧蛋饺的做法。

  红烧蛋饺的做法步骤1.起油锅,焖到还剩一点汤汁。8.熟了以后先把蛋饺盛起来:盐适量,不然蛋饺皮会焦掉。4.准备好筷子和铲子,筷子压住肉馅的同时铲子把鸡蛋皮翻过去.鸡蛋发到这个样子的时候放肉馅,五成就可以,开了以后换小火.把鸡蛋打散,然后拿火锅小勺挖大半勺,油锅不能太热,然后放水。7.水不要没过蛋饺就行啦,像这样。然后开大火煮,对折。5.等蛋饺都做好以后就可以开始红烧啦,先把所有蛋饺放到锅里,醋放一半就够啦。2,李锦记蒸鱼豉油适量,鸡蛋适量,接着放姜和酒。6.然后分别放入糖和以下几个酱油,铲子里面是老抽,三种酱油都放铲子里这么多,整个过程要小火。

  看到这里您是不是已经流起了口水,喜欢的话,今天您就可以自己在家做起来了。当然你如果需要大量的蛋饺,那么欢迎您随时订购我

  蛋饺不知曾几何时开始兴起,而且这种食物还很好的把陷皮融为一体,而且很好的打破了饺子的煎、煮的原始家常做法,很好的与我们中国的美食:水饺融为一体,就更好的利用了鸡蛋的价值,而且鸡蛋作为表皮,包裹着鲜香的肉馅儿,那感觉真是让人回味无穷啊,其实蛋饺的家常做法还是很简单的,那么现在就跟着我们蛋饺机厂家的小编来看下吧。

  做法一

  材料

  猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)、蒜蓉(1/2汤匙)。

  猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)

  腌料

  白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)。

  调料

  花生油(8汤匙)。

  原料

  鸡蛋数只、瘦肉若干。

  备注

  去超市买些新鲜鸡蛋,回家之后把鸡蛋打到腕里搅散,可以放少许盐,搅匀。瘦肉若干,剁碎,放盐适量,剁匀。

  其它配料根据自己喜好自由发挥,可放在蛋里或者肉里,如肉里可放茡萕以利爽口,减少肉量。

  做法

  1、开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜。

  2、一两匙蛋液入锅,并把锅面按顺时针方向摇动,使蛋皮面积尽量扩大,中间不要出现窟窿。

广西快乐十分  3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状,筒、饼、条、万、风、摋(好是圆形)都行,放入蛋皮中心。

  4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住内容,如果你有金刚指或者铁沙掌,用手操作我也不反对。

  5、把整个蛋包肉反过来炸,蛋饺即可成形,根据需要可多次翻动。以上过程速度要快,两人同时操作比较方便,如果一个人火就再小点。

广西快乐十分  6、炸多久自己掌握,通常整体金黄色即可捞出,一个蛋饺就大功告成了。

  7、重复以上步骤N次,即可炸出N个蛋饺。

  做法二

  原料

  鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。

  制作方法

  1、将平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出。

  2、将鸡蛋调匀,平底锅内放少许油,将鸡蛋倒入摊成圆片状,待鸡蛋半熟时,将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧,将另一侧折叠重合,即成蛋饺。

  做法三

  用料

  猪肉馅半斤、鸡蛋6只、色拉油两汤匙、肥猪肉1块、圆形不锈钢锅勺。

  做法

广西快乐十分  1、猪肉用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后,加入色拉油打匀。

  2、用小火将不锈钢圆汤勺加热,一定要加得非常热,用猪油在勺内擦一遍,此时可听见猪油的吱吱声并冒出 油,这道工序配着之前加进的色拉油,能进一步保证蛋皮不会粘勺。

  3、把勺依然放在火眼上方,倒一汤匙蛋液在勺内,轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌,并很快形成蛋皮。 如果蛋液倒多了积在底部,只需趁还是液态时倒回装蛋液的碗里即可。

  看到这里您是不是已经深深的咽了下口水,其实蛋饺在湖南的时候是过年时候的一道美食,现在流到我们北方被作为一种健康又美味的小吃了。尤其是在大型的酒店,如果需要大量的进行供应,那人工就不现实了,那么就需要我们这样的一台蛋饺机了。

广西快乐十分  南乐县食神机械科技有限公司企业致力于蛋饺机食品机械的开发研制、生产和销售。公司已在蛋饺机产品上申请多项专利,公司汇聚了一大批长期从事本行业的精英人才和业务骨干,企业具有丰富的食品机械研发和制造经验,并与多家科研院所和大专院校建立紧密的合作关系,长期与国内同行企业保持频繁的技术交流与合作,形成了完善的质量保证体系。公司经过不断努力,技术改进,研发出了第二代2018新蛋饺机,分别为100公斤、200公斤两款机械设备。

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